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이후 신기술을 사용한 프랑크푸르트 한국마트 식품의 섭취 의향은 완전 영양식품(65.9%)과 식물성 대체 단백질 식품(63.7%)이 높고 곤충 단백질 식품(26.0%)이 낮았다.
2025-10-17 | 한국식품 | 조회수:17

그런가하면 안전성 검증체계 구축과 아울러 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 어떤 식으로 만들어진 프랑크푸르트 한인마트 식품인지를 구매자가 확실히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했다. 또한 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 동일한 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있다고 이야기 했다.

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